密封的腐乳开盖时，发现上面有少量白色结晶，这是正常现象
在腐乳密封后开盖时会发现上面有少量的白色结晶，这是一种正常现象，并不是腐乳变质了。这些白色小颗粒是腐乳中的蛋白质经过发酵分解产生的酪氨酸，由于其在水中溶解度低，随着浓度增大会形成小白点结晶。因此保存得当且没过保质期的腐乳产生的小白点，可以放心食用。
火棘有“救兵粮”的称号
“救兵粮”是地方俗名，因其果实能够充饥而得名。农村被称作“救兵粮”的植物大致有两种：一种是“桃金娘（豆捻）”、一种是“火棘”。
全国残疾人服务热线是12385
残疾人服务热线12385为全国残联系统统一的社会公益性服务电话，寓意“123帮我，主要功能包括政策咨询、投诉请求、意见建议、生活帮助等。业务领域主要覆盖残疾人维权、组织建设、康复、教育、就业、社会保障、扶贫、宣传文化、体育等。
小满节气的时令水果是枇杷
枇杷，一定是小满的代名词。清朝王泰偕《吴门竹枝词·小满》里写“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天”，民间则有“小满枇杷半坡黄”一说。
“映水黄梅多半老，邻家蚕熟麦秋天”中的“麦秋天”是小满节气
梅子黄了大半，倒映在水中。邻居家的桑蚕已熟，小麦也即将要收割，小满时节，江南农村的旖旎风光，在元代诗人元淮的笔下充满了浓浓的生活气息。诗人从视觉角度着眼，描绘出明丽动人的山水色彩。