“以勺为笔，以糖为墨”形容的是糖画师

这句话形容的是糖画师，糖画又称糖塑，是一种传统民间手工艺，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食，糖画师需要在短时间内，以小勺舀起熔化的糖汁，快速在石板上浇丝刻画。