有人说土豆皮含有毒素，千万不能吃，这是假的

土豆皮中的“龙葵碱”是茄科植物中的一种常见毒素，但正常土豆中所含的龙葵素含量极低，500克土豆中所含的龙葵素不超过0.05克，所以，日常吃的土豆(皮)的量离中毒还远的很，人体正常的代谢足以将它们排出体外。