谷雨节气有“吃春”习俗，猜猜“春”指的是香椿植物

谷雨“吃春”是指吃香椿。香椿，又名香椿头、香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。